ผัดบวบ

Name: ผัดบวบ
Cuisine: ไทย
Ingredients: บวบเหลี่ยม (ตามขนาด) 2-3ฝัก; หมูสับ 1/2 ขีด; ไข่ไก่ 2 ฟอง; กระเทียม (สับ) 2 กลีบ; น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา; น้ำปลา 2 ช้อนชา; ซอสหอย 1 ช้อนโต้ะ; ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา; น้ำเปล่า 2 ช้อนโต้ะ

Jan Jantima @cook_5688010

Bangkok,Suphanburi

เมนูนี้ แม่ชอบผัดให้ทานตอนเด็กๆก่อนไปโรงเรียนค่ะ ผัดใส่หมูสับไข่ไก่กับบวบหวานๆเวลาทานต้องต่อจานที่2ตลอดเลย>o<

ดูเพิ่มเติม

ผัดบวบ

Jan Jantima @cook_5688010

ส่วนผสม

บวบเหลี่ยม (ตามขนาด) 2-3ฝัก
หมูสับ 1/2 ขีด
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียม (สับ) 2 กลีบ
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซอสหอย 1 ช้อนโต้ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต้ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำบวบไปล้าง ปอกเปลือกออกหั่นเฉียง พักใส่ชามเอาไว้ จากนั่นตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมไปผัดจนหอมใส่หมูสับลงไป ตามด้วยน้ำปลา ใส่ไข่ไก่ บวบลงไป ผัดให้เข้ากัน
2

ตามด้วยเครื่องปรุง น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสหอย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดจนบวบสุก ตักใส่จานพร้อมรับประทานคู่กับข้าว