ติดเตาตั้งกระทะ ไฟกลาง เติมน้ำมัน เจียวกระเทียมสับพอเหลือง ใส่เต้าหู้ทอด และกระเจี๊ยบที่หั่นเตรียมไว้
ใส่พริกไทยดำป่น น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดสักครู่ใส่ซอสหอยนางรม และหากมีงาคั่วใส่งาคั่วหนึ่งช้อนจะได้หอมน่ากินยิ่งขึ้น