หั่นหมูกับปลาหมึกพักไว้ นำเครื่องผัดฉ่ามาล้าง ฉีกใบมะกรูด หั่นพริก กระชาย และพริกไทยสดพักไว้ ล้างและหั่นมะเขือเปราะพักไว้

ตำพริกกับกระเทียม ปริมาณแล้วแต่ชอบ ให้พอละเอียด

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำพริกกระเทียมที่ตำลงไปผัดกับพริกแกงเผ็ด นำหมู+ปลาหมึกลงไปผัด ใส่พริกเผาลงไป ใส่มะเขือเปราะ กระชาย พริกไทยสดลงไปผัด

ทุกอย่างเริ่มสุก ปรุงรสด้วยรสดี ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ใส่พริกที่ซอย และใบมะกรูดที่ฉีกแล้วลงไปผัดต่ออีก 5 นาที ตักใส่ชามพร้อมรับประทาน