Capcay Kuah Pedas
Suami doyan banget capcay. Masaknya pun tergolong mudah sih ya, apapun yg ada di kulkas bisa dimasukin asal cocok. Ini pertama kalinya coba capcay versi pedas dan langsung jatuh cinta. Agak ribet dikit sih karena ada yg harus diulek, tapi hasilnya enak banget! Ke mana aja selama ini, awalnya kukira bakal aneh, ternyata cocok banget. Daripada harus bikin sambel lagi, mending sekalian dibikin pedas gini, toh serumah memang doyanannya makanan yang pedes-pedes 😄
Ini resep inspirasi dari mbak @Riafitriayuniarti dengan beberapa penyesuaian pribadi ❤
Capcay Kuah Pedas
Suami doyan banget capcay. Masaknya pun tergolong mudah sih ya, apapun yg ada di kulkas bisa dimasukin asal cocok. Ini pertama kalinya coba capcay versi pedas dan langsung jatuh cinta. Agak ribet dikit sih karena ada yg harus diulek, tapi hasilnya enak banget! Ke mana aja selama ini, awalnya kukira bakal aneh, ternyata cocok banget. Daripada harus bikin sambel lagi, mending sekalian dibikin pedas gini, toh serumah memang doyanannya makanan yang pedes-pedes 😄
Ini resep inspirasi dari mbak @Riafitriayuniarti dengan beberapa penyesuaian pribadi ❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging ayam, sayuran, dan bahan-bahan yg diperlukan. Lalu potong/iris sesuai selera. Haluskan seluruh bumbu halus.
- 2
Panaskan sedikit minyak, kocok telur, lalu orak arik telur.
- 3
Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Masukkan daging ayam. Tumis beberapa saat sampai ayam setengah matang (putih seluruhnya).
- 4
Masukkan bakso, wortel, bawang bombay, bawang pre, tomat, saus tiram. Tumis beberapa saat sampai wortel dan bombay layu.
- 5
Masukkan brokoli dan jamur. Masukkan air matang atau air kaldu sampai menutupi seluruhnya. Bumbui dengan garam, lada, gula, penyedap, minyak wijen.
- 6
Biarkan mendidih beberapa saat. Cicip, jika sudah pas, masukkan pakcoy atau caisim. Aduk sebentar, lalu masukkan larutan maizena. Masak hingga kuah agak mengental. Matikan api, angkat, sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar