ไก่ผัดพริกเกลือ

Name: ไก่ผัดพริกเกลือ
Yield: 2 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อไก่ไม่ติดมัน 1 ถ้วยตวง; พริกจินดาหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ; ต้นหอมหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 2 ช้อนชา; ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา; น้ำตาล 2 ช้อนชา; น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

Jiraporn Paranuwat @meetgreen

ระนอง/ไทย

ย้อนไปเมื่อตอนที่ยังเด็ก เราจำได้ว่าไม่มีเมนูนี้อยู่ในร้านอาหาร ผัดพริกเกลือเพิ่งจะมาเป็นที่นิยมในช่วงระยะไม่นานมานี้ ไม่รู้ว่าใครเป็นต้นคิด แต่โดยส่วนตัวแล้วเราชอบ เพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายแะอร่อยด้วย

ดูเพิ่มเติม

ไก่ผัดพริกเกลือ

Jiraporn Paranuwat @meetgreen

ส่วนผสม

30 นาที

2 ที่

เนื้อไก่ไม่ติดมัน 1 ถ้วยตวง
พริกจินดาหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชและเนื้อไก่ลงไปผัด จนเนื้อไก่เริ่มสุก
2

ใส่กระเทียม พริกจินดา ลงไปผัดให้หอม ผัดจนกระเทียมเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ลงไปผัด
3

ใส่ต้นหอมลงไปเป็นลำดับสุดท้าย ผัดให้ต้นหอมเข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมด ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ