Telur Tahu Kecap

Name: Telur Tahu Kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 2 tahu besar (tahu air); 3 bawang putih; 3 cm jahe; 3 cabe merah besar; 1/2 Bombay, 1/2 paprika; 1 sdm kecap asin ikan, 1/2 sdt s. tiram, 1 sdm kecap manis; 1 sdt garam, 1/2 sdt micin, 1/2 sdt lada putih, 1/2 sdt gula; 200 ml air; 1 sdt sagu, 2 sdm air; 1 sdm minyak wijen

Wong Lidwina Amanda @2L_kitchen

Metro, Lampung

Diajarin sama adek sepupu yg tinggal di Hongkong

Lebih banyak

Telur Tahu Kecap

Wong Lidwina Amanda @2L_kitchen

Metro, Lampung

Diajarin sama adek sepupu yg tinggal di Hongkong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 butirtelur
2tahu besar (tahu air)
3bawang putih
3 cmjahe
3cabe merah besar
1/2Bombay, 1/2 paprika
Bumbu :
1 sdmkecap asin ikan, 1/2 sdt s. tiram, 1 sdm kecap manis
1 sdtgaram, 1/2 sdt micin, 1/2 sdt lada putih, 1/2 sdt gula
200 mlair
1 sdtsagu, 2 sdm air
1 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus telur di air akan mendidih s. d matang ±10'
Kupas bersih, belah jadi 2
2

Tahu besar iris diagonal. Segitiga jadi 4-6 pcs
Goreng tahu di minyak panas, s. d berkulit.. ga usah s. d garing, Tiriskan
3

Tumis bawang putih, jahe, cabe s. d harum masukkan bawang bombay/paprika..tumis sebentar, lalu masukkan air bumbui, masukkan tahu, kecilkan api, ssd mendidih masukkan air sagu, kentalkan
4

Masukkan telur, lalu matikan kompor. Tuang sesendok minyak wijen ke atas wajan panas baru matang.
Sajikan di atas piring.