Steamed Prawn with Garlic

Name: Steamed Prawn with Garlic
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang besar; 100 gr soun; 1 bongkah bawang putih, cincang halus; 3 lembar daun bawang, cincang halus; 3 cabe merah, 5 - 7 cabe rawit Gunting pendek2; 2 sdm saos tiram; 1 sdt garam, 1/2 sdt micin, 1sdt lada putih; 1 sdm cuka beras (saya ganti arak putih); 1 sdt air; 4 sdm minyak goreng

Wong Lidwina Amanda @2L_kitchen

Metro, Lampung

Asal resep diajarin sepupu dari hongkong yg buat channel youtube, lumayan nambah wawasan, klo ga bisa ke sana makan.. Nyicip disini pake resepnya ajah... 👍😋

Lebih banyak

Steamed Prawn with Garlic

Wong Lidwina Amanda @2L_kitchen

Metro, Lampung

Asal resep diajarin sepupu dari hongkong yg buat channel youtube, lumayan nambah wawasan, klo ga bisa ke sana makan.. Nyicip disini pake resepnya ajah... 👍😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grudang besar
100 grsoun
1 bongkahbawang putih, cincang halus
3 lembardaun bawang, cincang halus
3cabe merah, 5 - 7 cabe rawit Gunting pendek2
Bumbu :
2 sdmsaos tiram
1 sdtgaram, 1/2 sdt micin, 1sdt lada putih
1 sdmcuka beras (saya ganti arak putih)
1 sdtair
4 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih udang, trim bagian kumis, buntut dan kaki. belah punggung dan buang usus
2

Rendam air hangat soun, ±10' s. d lembut
3

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, cabe potong, s. d harum lalu tuang bumbu : s. tiram, garam, micin, lada, 1/2 sdm cuka, beri air 1 sdm s. d kental
4

Tata di pinggan panas untuk steam, soun di tengah lalu udang menumpuk keliling dengan punggung telentang, tuang saos di bagian punggung terbelah masing2 udang
5

Panaskan wajan mengukus lalu steam udang ± 7 menit dg aoi sedang saja, setelah itu buka tutup panci, taburkan daun bawang ditengah2, tutup lagi 1 menit saja, matikkan kompor
6

Panaskan 4 sdm minyak sayur, tambahkan arak putih 1 sdm, tuang panas 2ke sekeliling punggung udang
7

Enakk sekali.. Wahhh kayak menu restauran, makan s. d lahap.... Mantapss 👍