Rosé sauce chicken braised
**สูตรนี้ไม่ใช่ของจขกท แค่นำมาใส่เพื่อเป็นสูตรให้จขกทได้ดูในอนาคตเพราะจขกทความจำสั้น**
Rosé sauce chicken braised
**สูตรนี้ไม่ใช่ของจขกท แค่นำมาใส่เพื่อเป็นสูตรให้จขกทได้ดูในอนาคตเพราะจขกทความจำสั้น**
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นไก่เป็นชิ้นๆพอดีคำ หมักกับโซจูไว้ 30 นาทีเพื่อดับกลิ่นเหม็นคาว
- 2
เตรียมซอสโดยผสมทุกอย่างรวมกัน ผสมน้ำตาลก่อนจะทำให้น้ำตาลละลายได้หมดและใส่น้ำมันงาเป็นอย่างสุดท้ายจะทำให้ซอสเข้ากันมากที่สุด
- 3
นำไก่ที่หมักมาเช็ดให้แห้ง หมักด้วยเกลือและพริกไทยดำ
- 4
ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ และ เนย
- 5
นำไก่ลงไปทอดให้สุกแค่ด้านนอกเป็นสีเหลือง
- 6
นำกระทะใบเดิมที่ทอดไก่มาต้มน้ำซอส ปรับไฟเป็นไฟกลางถึงอ่อน
- 7
ใส่ซอสพิซซ่า/ซอสมะเขือเทศ, korean sauce ครึ่งนึงของที่ทำเอา, และ น้ำลงไป คนให้เข้ากันและรอให้ซอสเดือด
- 8
นำไก่ ผัก ลูกชิ้น ใส่ลงไป ปิดฝาและรอ 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุก
- 9
เมื่อครบเวลาให้นำ heavy cream มาใส่ในน้ำซอสเพื่อเพิ่มความมันและปรับสีน้ำซอส ใส่ตามความเหมาะสม/ต้องการ และใส่วุ้นเส้นลงไปเพื่อให้น้ำซอสมีความหนืดขึ้น
***หลังจากใส่ heavy cream แล้วอย่าต้มนาน จะทำให้น้ำซอสมีความเข้มข้นเกินไปได้*** - 10
ตักเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
ความคิดเห็น (4)