คลีนฟู้ดทอดมันปลากรายสรงน้ำ
#สูตรนี้ทำง่าย ทอดมันปลากรายเป็นอาหารที่ทุกบ้านชอบ ปัญหาการทอดคือเกิดการสะสมของไขมันบริเวณที่ช่องท้องมาก การสะสมของไขมันที่เห็นบ่อยคือโรคอ้วนนั่นเอง ดังนั้นสูตรนี้เกิดจากการสรรสร้างเมนูลดน้ำมันจากการทอด
คลีนฟู้ดทอดมันปลากรายสรงน้ำ
#สูตรนี้ทำง่าย ทอดมันปลากรายเป็นอาหารที่ทุกบ้านชอบ ปัญหาการทอดคือเกิดการสะสมของไขมันบริเวณที่ช่องท้องมาก การสะสมของไขมันที่เห็นบ่อยคือโรคอ้วนนั่นเอง ดังนั้นสูตรนี้เกิดจากการสรรสร้างเมนูลดน้ำมันจากการทอด
วิธีทำ
- 1
นำไข่ล้างให้สะอาด ตอกไข่ใส่เนื้อทอดมันปลากราย
- 2
ใช้ไม้ตีพริก คนๆ ตำๆให้เข้าเนื้อ เหยาะน้ำมันพืช 1 ช้อนชา คลุกเคล้าและตำจนเนื้อเหนียว คือยกไม้ตีพริกจะรู้สึกหนักๆ ยกไม่ค่อยขึ้นแสดงว่าได้ที่
- 3
นำฝาปิดและเอาเข้าตู้เย็นช่องน้ำแข็งใช้เวลา 10 นาที นำออกมาปรุงต่อ
- 4
ต้มน้ำใส่หม้อครึ่งหม้อ รอน้ำดือดแล้วใช้ช้อนหยิบเนื้อปลาเป็นช้อนๆ ลงในหม้อให้เต็มหม้อ เมื่อเนื้อปลาสุกได้ที่จะลอยขึ้นมา
- 5
ตักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ เมื่อต้มจนหมดสะเด็ดน้ำดีแล้ว รอเย็นตัว เก็บใส่ภาชนะไว้ทาน นำทอดมันปริมาณที่เหมาะสมกับการทานแต่ละครั้งมาเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง 5-10 นาที
- 6
นำใส่จานเสิร์ฟ จะนำใบมะกรูดหรือใบกะเพรามาทอด ทานแกล้มกรอบๆ อร่อยมาก แล้วมีผักกาดทานแกล้ม ถ้าให้ครบเครื่องทำน้ำจิ้มหรือใช้ซอสศรีราชาแกล้มก็ใช้ได้ค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ทอดมันปลากราย ทอดมันปลากราย
🌈 ครัวสีรุ้ง 🧡 #ทีมสีส้มได้ทอดมันปลากรายมาถุงนึงค่ะ ทอดทานเล่นๆ ไม่ต้องจิ้มอะไรเลยค่ะ เนื้อทอดมันปรุงมาแล้ว
-
ทอดมันปลากราย กะเพรากรอบ ทอดมันปลากราย กะเพรากรอบ
ปลาหลายๆอย่างทอดเรียกปลาเห็ด ถ้าวัตถุดิบอย่างเดียวมักเรียกทอดมัน เช่น ทอดมันปลากราย ทอดมันกุ้ง เป็นต้น ถูกหรือเปล่าไม่แน่ใจจ้า ทอดมันปลากรายสมัยโบราณไม่ใช่แบบนี้นะคะ ตามตำรา ว่าใช้เนื้อปลากรายขูด กับ สามเกลอ ปั้นเป็นลูกชิ้นแล้วทอด เป็นอันเสร็จ ก็รับประทานได้ พริกแกงนี่ มาทีหลังค่ะ
-
-
-
ทอดมันปลากราย (ไม่เผ็ด) ทอดมันปลากราย (ไม่เผ็ด)
ทำทอดมันปลากรายทานเองได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ใส่ระดับความเผ็ดความอร่อยได้ตามใจชอบเลย #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง
-
-
ทอดมันปลากราย ทอดมันปลากราย
● Deep fried fish pasty (Thai food)●สูตรนี้ไม่ผสมแป้งค่ะ เนื้อปลากรายล้วนๆ เวลาทอดเสร็จเนื้อปลาจะนุ่มเด้ง เหมือนหมูเด้งเลยค่ะ อิอิ
-
ทอดมันปลากราย ทอดมันปลากราย
ใช้เนื้อปลากราย ผสมกับเนื้อปลายี่สก ไม่ใส่แป้ง จะทำให้เนื้อปลาทอดมันเหนียวนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง
-
ทอดมันปลากราย ทอดมันปลากราย
ทอดมันปลาเด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ทานตั้งแต่เด็กๆจนโตก็ไม่เบื่อ ทำเองปรับสูตรได้ตามชอบ ยิ่งชอบใจ
-
🐟ทอดมันปลากรายเด้งกรอบ🌽 🐟ทอดมันปลากรายเด้งกรอบ🌽
#5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัยวันนี้มีเมนูของทานเล่นตามร้านอาหารนอกบ้านมาฝากกันค่ะ นั่นคือ"ทอดมันปลากรายเด้งกรอบ" ด้วยความที่เนื้อปลากรายด้านในที่นุ่มเด้งหนึบหนับแต่ด้านนอกกรุบกรอบด้วยเกร็ดขนมปัง รสชาติจัดจ้านของพริกแกงตัดกับความหวานของข้าวโพดทำให้กลมกล่อมแบบนี้ต้องลองทำกันแล้ว สามารถทำตามขั้นตอนด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ 😋🍴#Bjcocoacrunchy
-
ทอดมันปลากราย😋🍴 ทอดมันปลากราย😋🍴
สูตรนี้ทานป่าวๆไม่ต้องใช้น้ำจิ้ม คือ อร่อยยจริงๆน้ะฮ้ะะ 👉ถ้าใครทำตามสูตรที่หนูบอกเเล้ว ก้ติชม ได้นะค้าบ😋🙏👈
-
ทอดมันปลากราย และน้ำจิ้มทำเอง ทอดมันปลากราย และน้ำจิ้มทำเอง
ทอดมันปลากราย ทำเองได้ไม่ยาก แค่อาจจะยุ่งกับเมื่อยแขนหน่อย แต่เนื้อปลาแท้ อร่อยกว่าซื้อกินแน่นอน #รสเด็ดเย็นนี้ #ครัวผจญภัยเทคนิคการนวดปลา น้ำเกลือเย็นจัด จะช่วยให้เนื้อปลานุ่ม และการตำ/นวด/ฟาด จะทำให้เนื้อปลาเหนียวหนึบ ถ้าทอดแล้วเนื้อเหนียวแข็งอาจจะฟาดนานเกินไป ถ้าเนื้อทอดมันเหนียวแข็งอาจจะใส่น้ำเกลือน้อยไป
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (7)
สวัสดีคะ คิดถึงเช่นกันคะน้องที่น่ารักพี่ทำคลิปไปลง tiktok ชื่อ"ครัวพี่โปรแดง"คะ ไว้มีโอกาสจะมาตั้งใจลงcookpad คะ ขอบคุณคะยังคิดถึงวัน เหตุการณ์ดีๆในฐานคุ๊ก แพ็ดคะ