Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai
Ini salah satu menu andalan di rumah. Selain masaknya gak ribet, ini juga sedap banget aroma rempahnya. Sebenernya pedes lebih jos, tapi karena anakku ikut makan juga, jadinya cabenya 'seadanya'.
Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai
Ini salah satu menu andalan di rumah. Selain masaknya gak ribet, ini juga sedap banget aroma rempahnya. Sebenernya pedes lebih jos, tapi karena anakku ikut makan juga, jadinya cabenya 'seadanya'.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk ayam kampung, terserah mau dipresto dulu biar gak lama masaknya, atau dimasak bersamaan nanti. Kalau aku, kupresto dulu di awal.
- 2
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan wangi
- 3
Masukkan potongan ayam kampung dan rempah2 (kalo kata orang Banjar, ditimbai), aduk rata
- 4
Masukkan gula merah dan kecap, aduk rata sampai meresap dan ayam kampung berubah warna
- 5
Masukkan potongan cabe merah dan cabe hijau
- 6
Tambahkan air secukupnya (sesuai selera ya mau kental atau berkuah)
- 7
Jika sudah mendidih, tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur secukupnya
- 8
Koreksi rasa dan sesuaikan dengan kekentalan kuah yang diinginkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar