Tenggiri asam kuah kuning (tanpa santan)

Name: Tenggiri asam kuah kuning (tanpa santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kakap merah (seekor), (sy tenggiri 2 ekor); 1 ikat kemangi(sy skip lupa); 1 lt air; 1 sdm air asam jawa; 1 sdm garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt lada bubuk; Minyak utk menumis; Bumbu halus; 10 sg bawang merah; 5 sg bawang putih; 3 bh cabe keriting (sy skip); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Bumbu utuh; 5 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya; 3 btg sereh, digeprek; 1 bh tomat, potong2

Dapoerliandra @dapoerliandra6459146

Citra Raya Tangerang

Pengen makan ikan yg berkuah cari di cp bu Ella cookies minggu ini, alhamdulillah ada resep asam kuah kuning diresep pakai kakap tapi adanya ikan tenggiri... Ya udah gpp, alhamdulillah sama enaknya...
Dan ini yg masak pak su, cuma dikasih resepnya aja.. jadi makin enak rasanya🤭😍 alhamdulillah anak anak juga doyan, biar gak pedes saya skip cabenya

Source resep bu @Ella_H

#cookpadcommunity_tangerang
#cookies_ellahadibroto

Source resep bu @Ella_H

#cookpadcommunity_tangerang
#cookies_ellahadibroto

Lebih banyak

Tenggiri asam kuah kuning (tanpa santan)

Dapoerliandra @dapoerliandra6459146

Citra Raya Tangerang

Source resep bu @Ella_H

#cookpadcommunity_tangerang
#cookies_ellahadibroto

Source resep bu @Ella_H

#cookpadcommunity_tangerang
#cookies_ellahadibroto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kakap merah (seekor), (sy tenggiri 2 ekor)
1 ikatkemangi(sy skip lupa)
1 ltair
1 sdmair asam jawa
1 sdmgaram
1 sdtgula
1/2 sdtlada bubuk
Minyak utk menumis
Bumbu halus
10sg bawang merah
5sg bawang putih
3 bhcabe keriting (sy skip)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bumbu utuh
5 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk, buang tulang daunnya
3 btgsereh, digeprek
1 bhtomat, potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri dgn 1 sdm garam & air perasan dr 1 bh jeruk nipis. Diamkan selama min. 30 menit, lalu cuci & tiriskan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan bumbu utuh.
3

Masukkan ikan, aduk & masak sebentar. Tuang air. Masak hingga mendidih.
4

Tambahkan garam, gula, lada. Tuang air asam, aduk rata. Koreksi rasa.
5

Masukkan kemangi, aduk rata.Angkat & sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapoerliandra @dapoerliandra6459146

pada 21 November 2021 05.13

Citra Raya Tangerang

ig @dapoerliandraseorang istri dan ibu dari tiga orang anak.berawal dari cinta untuk keluarga akhirnya mulai belajar baking dan cooking.😊😊 Mulai aktif lagi nulis di Cookpad November 2020😍 untuk arsip resepagar kelak anak anak bisa liat resep bundanya di sini...terima kasih untuk yg sudah mampir dan cooksnap resepnya semoga cocok🤗😍cek resep lainnya bisa di ig @dapoerliandra karena ada banyak resep yg blm sempat di posting di cookpad

Lebih banyak

Komentar (2)

lidya navean @indiajawa

21 November 2021 22.43

Sering masak ikan asam pedas seperti Ini. kalu ga salah Ini khas Manado..seger Dan yummy

Kata kunci

Kuah Ikan Kunyit Ikan Tenggiri Gula Ikan Kakap Merah Sereh Tulang Cabe Kriting Daun Jeruk Kemangi Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya