น้ำพริกเห็ดภูฐาน (ไม่ใส่เนื้อปลา)
จานอาหารของแม่หมิว @cooking_by_miew_
อากาศเย็น เห็ดนางฟ้าภูฐานออกช่อสวย มาเก็บเห็ดไปทำน้ำพริกแซ่บๆ แถมเก็บผักท้ายครัวมาทานคู่กันค่ะ 😋
น้ำพริกเห็ดภูฐาน (ไม่ใส่เนื้อปลา)
อากาศเย็น เห็ดนางฟ้าภูฐานออกช่อสวย มาเก็บเห็ดไปทำน้ำพริกแซ่บๆ แถมเก็บผักท้ายครัวมาทานคู่กันค่ะ 😋
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสม ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะฉีกก็ได้
- 2
นำพริกขี้หนู หอมแดง และกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไปคั่วในกะทะทั้งหมด ด้วยไฟกลาง ให้พอเกรียมๆ
- 3
ตามด้วยเห็ดที่หั่นไว้ ลงไปคั่วแห้งในกะทะ 3 นาที โดยไม่ต้องใส่น้ำหรือน้ำมัน คั่วพอให้สุก เปลี่ยนเป็นสีเหลือง แล้วตักขึ้นทันที
- 4
เครื่องทั้งหมดที่คั่วไว้มาตำรวมกันให้ละเอียด ถ้าชอบหยาบให้ตำหยาบ
- 5
ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2 ลูก (ปรุงเพิ่มตามชอบได้)
- 6
ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักต้มตามชอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15723717
ความคิดเห็น (4)