Allez c'est parti ! Tu cuis le riz (eau bouillante, sel tout ça tout ça) le temps qu'il faut.
Tu l'égouttes, tu mets dans un saladier et tu réserves.
Le truc habituel quoi.

Tu coupes le saumon fumé en lanières plutôt larges.

Tu pèles l'avocat et tu le coupes en tranchounettes régulières (ou en morceaux zarbis comme moi).

Tu pèles le concombre et tu le coupes en rondelles, en morceaux ou en étoiles, tu fais comme tu veux, c'est toi qui manges !

Idem tout pareil pour l'oignon (fais ça avec des oignons nouveaux, ça déchire encore plus).

Et tu coupes les algues nori en lanières (ça t'avait manqué, je suis sûre).

Maintenant tu t'occupes de la sauce. Prépare toi mentalement, parce que c'est vachement compliqué. T'es prêt ?? Alors on y va :
Tu mélanges la sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame. C'est tout.
T'as eu peur hein !!

Tu verses la sauce sur le riz (celui que t'as réservé dans un saladier). Tu mélanges.

Tu répartis le riz dans des assiettes creuses, moitié moitié, tu triches pas !

Sur le riz, tu poses le saumon, l'oignon, l'avocat, le concombre, l'algue nori (humidifie la avant, ça sera laaaaargement meilleur). Et pis c'est mieux si ça fait joli.

Tu n'oublies pas de saupoudrer de graines de sésame et de pavot (en clair, tu ne fais pas comme moi).

Tu sers, tu regardes les yeux ébahis de la personne avec qui tu partages ton repas, tu l'écoutes saliver et s'extasier et là tu te régales.