Quiche sans pâte poireaux, lardons, champignons

jeanne
jeanne @09jeanne

Avec une salade verte, ça fait partie de mes dîners préférés.
Complet et un peu plus light sans la pâte 😉.
#recettefacile
#quiche
#décembre

Quiche sans pâte poireaux, lardons, champignons

Avec une salade verte, ça fait partie de mes dîners préférés.
Complet et un peu plus light sans la pâte 😉.
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#décembre

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Ingrédients

40 min
6 pers
  1. 100 gfarine
  2. 3œufs
  3. 1/2 litrelait
  4. 1 cuillère à soupemoutarde
  5. 2poireaux
  6. 150 glardons nature
  7. 1oignon
  8. 1petite boîte de champignons de Paris
  9. 70 ggruyère râpé
  10. Sel, poivre
  11. Margarine ou huile d'olive

Instructions de cuisine

40 min
  1. 1

    Coupez les extrémités des poireaux, couper les en deux dans le sens de la longueur et ensuite en tronçons.
    Bien les laver.

  2. 2

    Dans une sauteuse avec, un peu d'huile d'olive ou margarine.
    Faites cuire vos poireaux une petite demi heure.
    Salez, poivrez.
    Réservez dans un saladier.

  3. 3

    Dans la même sauteuse, ajoutez les lardons, l'oignon émincé et les champignons égouttés sans rajout de matière grasse.
    Laissez bien dorer l'ensemble

  4. 4

    Ajoutez ce mélange aux poireaux.
    Bien mélanger.
    Préchauffez votre four à 180°.

  5. 5

    Dans un grand saladier, mettre la farine et les œufs, mélangez au fouet.
    Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
    Ajoutez ensuite la moutarde.
    Vous obtenez une sorte de pâte à crêpes

  6. 6

    Ajoutez, le mélange poireaux/ lardons/ oignon/ champignons.
    Bien mélanger
    Finissez avec le gruyère.

  7. 7

    Beurrez une tourtière et mettre la préparation.
    Enfournez pour 40 min.

  8. 8

    C'est prêt
    Bon appétit 😋😍

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