ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ครึ่งถ้วยแกง นำตะไคร้ ทุบ 1-2 ต้น กับพริกแดง/เขียว (ตามความชอบ) โขลกตักลงหม้อ รอน้ำเดือดหรือออกสีจางๆ กลิ่นหอมๆ

นำปลากระป๋องตักลงหม้อ ชอบซอสมะเขือเทศ ใส่ซอส หากไม่ชอบ ล้างซอส นำปลาลงหม้อเลย (ใส่ซอสสีก็จะจัดจ้านขึ้นมาอีกระดับ) ตามภาพที่ทำใส่ซอสนะคะ

นำสายบัวลง ปรุงรสด้วย น้ำปลา 1-2 ช้อน ระวังเค็มนะคะ "ชิมก่อนปรุง" และเพราะเนื้อปลามีรสชาติพอตัวแล้ว (หากใครไม่ชอบสีคล้ำๆ ต้มสายบัวแยกต่างหากพอสุก ล้างให้น้ำใส น้ำแกงจะสีสวยน่าทาน) ต้มจนสุก ใส่ต้นหอมหั่น และใบแมงลักลงไป คนให้ใบสุก ตักขึ้นพร้อมทาน