Pad Mee Korat (ผัดหมี่โคราช)
Pad Mi (pad: tumis, mi: bihun) ini saudaranya Pad Thai yang kurang populer tapi sama enaknya. Pad Mi berasal dari provinsi Korat di Thailand utara yang merupakan penghasil beras sehingga bahan utamanya bihun beras, beda dengan Pad Thai yang pakai kwetiau. Kalau Pad Thai memakai udang, tahu dan telur, Pad Mi biasanya lebih sederhana dan cuma pakai sayuran. Untuk bumbunya, Pad Mi tidak hanya pakai kecap ikan tapi juga tauco yang memberi rasa gurih dan asin meskipun tanpa miecin.
Resep Pad Thai ada disini ya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15765688?invite_token=Iw3qbb
#PekanInspirasi #Mie
#matos_mietanpamiechin
#CookpadCommunity_Malang
Pad Mee Korat (ผัดหมี่โคราช)
Pad Mi (pad: tumis, mi: bihun) ini saudaranya Pad Thai yang kurang populer tapi sama enaknya. Pad Mi berasal dari provinsi Korat di Thailand utara yang merupakan penghasil beras sehingga bahan utamanya bihun beras, beda dengan Pad Thai yang pakai kwetiau. Kalau Pad Thai memakai udang, tahu dan telur, Pad Mi biasanya lebih sederhana dan cuma pakai sayuran. Untuk bumbunya, Pad Mi tidak hanya pakai kecap ikan tapi juga tauco yang memberi rasa gurih dan asin meskipun tanpa miecin.
Resep Pad Thai ada disini ya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15765688?invite_token=Iw3qbb
#PekanInspirasi #Mie
#matos_mietanpamiechin
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Seduh bihun dengan air panas sekitar 3 menit sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- 2
Membuat saus pad mi:
Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai layu.Masukkan bahan saus lainnya dan masak sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
- 3
Membuat Pad Mi:
Panaskan 2 sdm minyak goreng dengan api sedang. Masukkan ayam dan tumis sampai matang.
- 4
Masukkan bihun dan saus, aduk sampai rata dan saus meresap.
- 5
Masukkan tauge dan daun bawang, aduk rata. Matikan api dan koreksi rasa.
- 6
Sajikan dengan telur dadar, daun bawang dan jeruk nipis.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar