โขลกพริกไทย หอมแดงจะแหลก

ตั้งกระทะ ใส่หางกะทิ พอเดือด ใส่หอมแดงโขลกลงผัดจนหอม เติมกะปิย่าง

ใส่สายบัว เติมกะทิแค่ให้พอท่วม ต้มจนสลบ

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมรสที่ชอบ ใส่ปลาทูทอด ต้มต่อจนสายบัวนุ่มเท่าที่ต้องการ ใส่พริกขี้หนู ปิดไฟ