Bien lavé les morceaux de porc ensuite le laisser tremper dans de l’eau chaude et mettre au feu pendant au moins 10 minutes afin de diminuer un peu l’odeur du fumé. Mais cette étape n’est pas obligatoire par rapport aux types de viande.

Sur une planche découper les oignons découper les ciboulette et mettre de côté. Laver les épinards.

Mettre une casserole au feu, ajouter y un peu d’huile Et ajoutez les morceaux de porc fumé. Puis les épices en poudre. Une fois que les morceaux de porc sont un peu doré ajouter les oignons découpés,les ciboulettes puis la purée de tomate.

Ajouter aussi les épinards laisser cuire ensemble sans couvrir la marmite. Après 10 minutes,on ajoute un verre d’eau puis laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Avant de 5 minutes de la fin on ajoute le piment frais entier. Servir avec un accompagnement de. votre choix.😋