Sate kepal kelapa

Name: Sate kepal kelapa
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons daging sapi; 1/2 buah kelapa yg agak tua; sedikit Tepung maizena/tepung kanji; 1 tangkai sereh; 1 lembar daun salam; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah cabai merah besar; 2 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 cm kencur; 1 lembar daun jeruk; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya Lada, garam, gula, penyedap; 1/2 cm kayu manis

Dapur Cincin @dapurCincin

Sidoarjo

Sate kepal kelapa atau di daerah ku disebut sate pentol, ntah karena bentuknya yg dikepal kayak pentol kali y. Sate kepal ini sering di masak ibu waktu di rumah n salah satu masakan favorit ku..

Lebih banyak

Sate kepal kelapa

Dapur Cincin @dapurCincin

Sidoarjo

Sate kepal kelapa atau di daerah ku disebut sate pentol, ntah karena bentuknya yg dikepal kayak pentol kali y. Sate kepal ini sering di masak ibu waktu di rumah n salah satu masakan favorit ku..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 orang

1 onsdaging sapi
1/2 buahkelapa yg agak tua
sedikitTepung maizena/tepung kanji
1 tangkaisereh
1 lembardaun salam
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahcabai merah besar
2 cmkunyit
1 cmlengkuas
1 cmjahe
1 cmkencur
1 lembardaun jeruk
1/2 sdtjinten
1/2 sdtketumbar
secukupnyaLada, garam, gula, penyedap
1/2 cmkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Potong dadu daging sapi. Lalu tusuk kan daging ke tusuk sate tapi disini saya tanpa tusuk sate y langsung saya kepal saja. Dan siapkan bumbu halusnya
2

Setelah bumbu di haluskan, geprek sereh n daun salam. Campur dg bumbu halus tadi dan masukkan kelapa parut dan aduk hingga rata
3

Tambahkan sedikit tepung tapioka/tepung kanji. Aduk rata
Kemudian kepal kepal adonan dengan isian daging dan di goreng dg api sedang hingga kecoklatan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Cincin @dapurCincin

pada 22 Januari 2022 09.40

Sidoarjo

Saya awalnya tidak bisa memasak sama sekali. waktu masih lajang, saya hanya mengandalkan masakan ibu saja dan gak pernah terfikir di benak saya ingin belajar memasak. ibarat kata saya cuma bisa masak air, mie instan n ceplok telur. tapi setelah saya menikah dan memutuskan untuk ikut suami dan jauh dari ortu. akhirnya berfikir pengen bisa masak sendiri.. dan Akhirnya aku bisa memasak walau kadang rasanya kurang perfect..

Lebih banyak

Komentar

Rifatul Hidayati @Rifatulhidayah

26 Juni 2023 04.01

Klo tepung beras gmn bun

Kata kunci

Sate Kanji Kunyit Gula Kelapa Sereh Daun Jeruk Kencur Ketumbar Daging Sapi Tepung Cabe Merah Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya