ไก่กรอบ ไร้แป้ง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างไก่ให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง พักไว้
- 2
นำส่วนผสมใส่ลงในชาม คนส่วนผสมให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลายไม่เป็นเกล็ด นำไก่ลงหมัก
- 3
หมักทิ้งไว้ 30-45 นาที (หรือข้ามคืนก็ได้)
- 4
ตั้งน้ำมันหมูหรือนำ้มันมะกอกสำหรับทอด (Extra light) ใช้ไฟกลางอ่อน เมื่อน้ำมันร้อนนำไก่ลงชุบวีทกลูเตนให้ทั่ว สะบัดส่วนเกินของแป้งออก แล้วนำลงทอดทันที ไม่ชุบทิ้งไว้ จะทำให้ไก่เหนียวไม่กรอบ
- 5
ทอดจนสุกเหลือง นำขึ้นมาคลุกปาปริก้าผสมงา จะใส่ผงกระเทียมเพิ่มหรือผงปรุงรสในส่วนนี้ก็ได้ ช่วยเพิ่มรสชาติ
รูป Cooksnap
🥑 🥦 🧀 🍳 🧈 🥞 🧇 🥓 🥩 🍗 🍖หลังจากป่วย! หาหมอเรื่องสุขภาพ จนต้องปรับการกินใหม่ เน้นปรุงน้อย และสารอาหารหลากหลายตามที่หมอสั่ง จนตอนนี้ทำอาหารทานเอง ต้องปรับวิถีชีวิตใหม่ กินข้าวนอกบ้านน้อยลง เข้าครัวมากขึ้น เลยมาแบ่งปันเมนู ที่เน้นทำง่าย ขั้นตอนไม่เยอะ ปรุงน้อย แต่อร่อย สุขภาพดี และเหมาะมากสำหรับคนมีเวลาไม่มากในการเข้าครัวนะคะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16033875
ความคิดเห็น (6)