Simple Japanese Chicken Chashu Untuk Topping Donburi / Chasiu Mie Ramen

Name: Simple Japanese Chicken Chashu Untuk Topping Donburi / Chasiu Mie Ramen
Yield: 6 Potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ptg Ayam Paha Atas; 1 Siung Bawang Putih Besar cincang; 2 Btg Daun Bawang; 2-3 Iris Tipis Jahe; 5 cm Kayu Manis(Optional); 2 Bh Bunga Lawang(Optional); 15 ML Shoyu / Kecap Asin; 10 ML Mirin (Ganti dg Jus Apel + Perasan Lemon 2:1); 15 Gr Madu; Secukupnya Lada hitam bubuk

Slicecutecake @Slicecutecake

Chasiu ala jepang yang bisa di microwave doank setelah marinasi , simple banget buat nya tapi saya sendiri di kukus , dan sisa bumbu marinasi nya itu saya didihkan lagi buat siram2 ke ayam nya .

Untuk resep Ajitsuke ada di sini

https://cookpad.wasmer.app/id/r/15340780

#Charsiu #ChaSiu #AyamGulung
#Japanese #Ayam
#ChickenRoll #Ramen
#PejuangGoldenBatikApron #Topping
#SliceCuteCake

Chasiu ala jepang yang bisa di microwave doank setelah marinasi , simple banget buat nya tapi saya sendiri di kukus , dan sisa bumbu marinasi nya itu saya didihkan lagi buat siram2 ke ayam nya .

Untuk resep Ajitsuke ada di sini

https://cookpad.wasmer.app/id/r/15340780

#Charsiu #ChaSiu #AyamGulung
#Japanese #Ayam
#ChickenRoll #Ramen
#PejuangGoldenBatikApron #Topping
#SliceCuteCake

Lebih banyak

Simple Japanese Chicken Chashu Untuk Topping Donburi / Chasiu Mie Ramen

Slicecutecake @Slicecutecake

Chasiu ala jepang yang bisa di microwave doank setelah marinasi , simple banget buat nya tapi saya sendiri di kukus , dan sisa bumbu marinasi nya itu saya didihkan lagi buat siram2 ke ayam nya .

Untuk resep Ajitsuke ada di sini

https://cookpad.wasmer.app/id/r/15340780

#Charsiu #ChaSiu #AyamGulung
#Japanese #Ayam
#ChickenRoll #Ramen
#PejuangGoldenBatikApron #Topping
#SliceCuteCake

Chasiu ala jepang yang bisa di microwave doank setelah marinasi , simple banget buat nya tapi saya sendiri di kukus , dan sisa bumbu marinasi nya itu saya didihkan lagi buat siram2 ke ayam nya .

Untuk resep Ajitsuke ada di sini

https://cookpad.wasmer.app/id/r/15340780

#Charsiu #ChaSiu #AyamGulung
#Japanese #Ayam
#ChickenRoll #Ramen
#PejuangGoldenBatikApron #Topping
#SliceCuteCake

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 Potong

1 PtgAyam Paha Atas
Marinasi
1 SiungBawang Putih Besar cincang
2 BtgDaun Bawang
2-3 IrisTipis Jahe
5 cmKayu Manis(Optional)
2 BhBunga Lawang(Optional)
15 MLShoyu / Kecap Asin
10 MLMirin (Ganti dg Jus Apel + Perasan Lemon 2:1)
15 GrMadu
SecukupnyaLada hitam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ayam dan pisahkan tulang nya (boneless). Tusuk / gerat gerat bagian daging lalu taburi lada hitam.
2

Masukan semua bumbu marinasi dalam satu wadah. Pijat pijat biar meresap. Dan marinasi ± 1 Jam
3

Setelah itu gulung dan ikat dengan tali, lalu bungkus lg dengan aluminium foil (tanpa ikat juga ok). Kukus ± 30 Menit (sampai matang).
4

Sisa bumbu marinasi tadi tambahkan 1/2 mangkok air dan tulang nya rebus hingga mendidih dan diamkan hingga dingin.
5

Setelah ayam matang angkat buka foilnya, siram dg air marinasi yang sudah dingin tadi. Biarkan dingin (boleh taruh kulkas), Lalu potong bisa dipanaskan di teflon / pan sear atau torch (Bisa langsung di jadikan topping)
6

NB: Jika prep untuk besok masukan ayam & air marinasi tadi ke dalam plastic bag masukan ke kulkas. Bisa dipakai ke esokan hari nya.