หั่นตะไคร้ตามรูปแบบความชอบ โดยส่วนตัวชอบหั่นผ่าครึ่งด้วย

ใบมะกรูดสักกำมือล้างแล้วฉีกพักไว้

ข่า แนะนำเป็นข่าอ่อน เพราะถ้าข่าแก่จะหั่นยากมาก เกือบหั่นนิ้วตัวเองไปด้วยแล้ว

หอมแดง ใส่ตามใจ อย่าลืมเอามีดบุบๆ สักหน่อยด้วย

มะเขือเทศ หั่นเล็กกว่านี้ได้นะ แต่ที่หั่นใหญ่เพราะขี้เกียจ

ตามด้วย เกลือ รสดี ปริมาณเครื่องปรุงไม่ตายตัว ตามใจว่ากินรสชาติแบบไหน

จากนั้นใส่เนื้อไก่ ต้มไปสักพักด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน

จากนั้นใส่กะทิ ใส่ไปครึ่งขวด แต่ถ้าชอบข้นๆใส่เกือบหมดขวด ชิมรสอีกรอบ ถ้าไม่เปรี้ยวใส่น้ำมะนาวเพิ่มสักนิด โดยส่วนตัวกินเค็มใส่น้ำปลาเพิ่ม