Tiella riso patate e zucchine
Una ricetta facile e veloce,tipica della mia amata Puglia. Si prepara di solito con le cozze, ma è famosa anche in questa versione con le zucchine
Tiella riso patate e zucchine
Una ricetta facile e veloce,tipica della mia amata Puglia. Si prepara di solito con le cozze, ma è famosa anche in questa versione con le zucchine
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Accendere il forno a 200°
- 2
Lavare le zucchine affettarle sottili e matterle in una coppa. Sbucciare le patate sciacquarle sotto l'acqua corrente e affettarle sottilmente. Unirle alle zucchine. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritato. Cospargere di paper e prezzemolo. Quindi mescolare il tutto.
- 3
Irrorare il fondo di una pirofila con un po' d'olio cospargerla di formaggio e pane grattugiato. Distribuire 1/3 degli ortaggi, aggiungere 2 pomodorini affettati e metà del riso, tre giri di olio e formaggio grattugiato.
- 4
Poi di nuovo 1/3 di ortaggi, il riso restante, 2 pomodorini affettati, 3 giri d'olio, formaggio grattugiato. Concludere con il terzo strato di ortaggi, 2 pomodorini affettati, cospargere di formaggio e pane grattugiato, una spolverata di pepe e prezzemolo tritato e 3 giri d'olio. Per finire versare il brodo freddo.
- 5
Infornare e cuocere per 40 Min. Gli ultimi 5 Min cuocere a forno ventilato
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti (11)