Tahu Tumpang Krecek Khas Solo

Name: Tahu Tumpang Krecek Khas Solo
Yield: 6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pcs Tahu Kulit; 300 gr Krecek; 4 Tempe Semangit; 3 Bawang Putih; 5 Bawang Merah; 6 Cabe Rawit; 9 Cabe Merah Keriting; 2 Butir Kemiri; 2 Daun Salam; 5 Daun Jeruk; 1 Serai; 2 cm Lengkuas/Laos; 3 cm Kencur; 1 Sdm Gula Pasir; 1 Bungkus Royco Rasa Sapi; Secukupnya Gula Jawa; 900 ml Air; 1 Bungkus Santan Kara

Mamcha @ikapratiwi @Mamcha

Jakarta

Halo mom, selamat hari minggu.
Hari ini aku bikin Bubur dengan Sayur Tahu Tumpang Krecek Khas Solo.
Karena bosen makan bubur ayam.
Krecek nya saya bawa asli dari Solo, krn di Planet Bekasi ini Kreceknya agak berbeda 😁

Lebih banyak

Tahu Tumpang Krecek Khas Solo

Mamcha @ikapratiwi @Mamcha

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±45menit

6 Orang

10 pcsTahu Kulit
300 grKrecek
4Tempe Semangit
3Bawang Putih
5Bawang Merah
6Cabe Rawit
9Cabe Merah Keriting
2 ButirKemiri
2Daun Salam
5Daun Jeruk
1Serai
2 cmLengkuas/Laos
3 cmKencur
1 SdmGula Pasir
1 BungkusRoyco Rasa Sapi
SecukupnyaGula Jawa
900 mlAir
1 BungkusSantan Kara

Tersimpan

Cara Membuat

±45menit

1

Siapkan Bahan dan cuci bersih
2

Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah, Kemiri, Cabai Rawit, Cabe Keriting dan Kencur hingga halus. Kemudian Geprek Serai & Lengkuas
3

Uleg Kasar Tempe Semangit (udah difoto tapi ternyata ngeblur 😭🙏🏻)
4

Tumis Bahan yg telah diuleg dan juga Tempe Semangit
5

Tambahkan 900ml Air atau sesuai kebutuhan
6

Tambahkan Garam, Royco, Gula Pasir dan Gula Jawa
7

Masukkan Krecek dan aduk2, tutup dan diamkan selama 5menit
8

Masukan Tahu Kulit biarkan bumbu meresap sebentar
9

Kemudian masukkan Santan Kara dan aduk merata, koreksi rasa dan diamkan hingga matang dan tambahkan bawang goreng
10

Tahu tumpang krecek siap disajikan.
Bisa disajikan dengan bubur maupun nasi hangat 🥰🙏🏻
Selamat mencoba.