แกงอ่อมฟักทองหมูสามชั้น (ปลาร้า)
หิวข้าว @Chysxz
แกงอ่อมฟักทองหมูสามชั้น (ปลาร้า)
วิธีทำ
- 1
นำหมูสามชั้นที่เตรียมไว้ เติมน้ำนิดหน่อย ตะไคร้ทุบหั่นครึ่ง หอมแดง รวนในหม้อด้วยไฟอ่อน รวนจนหอม น้ำมันออก
- 2
ตักน้ำมันจากหมูออก เติม ปลาร้า ผงนัว น้ำปลา ฟักทองหั่นพอดีคำ พริกโขลก คั่วในหม้อประมาณ 30 วินาที หรือพอหอมกลิ่นปลาร้าติดหม้อนิดหน่อย เติมน้ำเปล่า 300 มล. หรือ 1 ถ้วยแกง ต้มต่อด้วยไฟกลาง
- 3
เมื่อฟักทองนิ่ม ใส่ใบแมงลัก ชิม ปรุงรสอีกครั้งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงอ่อมเนื้อ (ไม่ใสปลาร้า) แกงอ่อมเนื้อ (ไม่ใสปลาร้า)
สำหรับคนที่ไม่ทานปลาร้า แต่อร่อยได้เช่นกัน
-
แกงอ่อมไก่ ไม่ใส่ปลาร้า แกงอ่อมไก่ ไม่ใส่ปลาร้า
เมื่อคนใต้อยากทานอาหารอีสานแต่ไม่อยากใส่ปลาร้าออกมาหน้าตาน่าทานนะเนี่ยที่บ้านจะได้ทานผักกันได้
-
-
-
แกงอ่อมไก่ฟักทอง แกงอ่อมไก่ฟักทอง
เป็นคนใต้ แต่ชอบทานอาหารเหนือและอาหารอีสานมากค่ะ วันนี้เลยลองทำเมนูอ่อมไก่ฟักทองนะคะ รสชาติปรุงได้ตามความชอบของแต่ละบุคคลนะคะ ส่วนพี่ชอบแบบนี้ค่ะ กลิ่นปลาร้าจะนัวๆหน่อย 🥰
-
-
แกงอ่อมไก่บ้านฟักเขียว แกงอ่อมไก่บ้านฟักเขียว
เมนูง่ายๆ ซดร้อนๆ #เปิดเตาเข้าครัว2025 #เมนูซดคล่องคอ
-
แกงอ่อมหมูสามชั้นคีโต แกงอ่อมหมูสามชั้นคีโต
ความอยากทานแกงอ่อมใส่ปลาร้าแบบอีสานรสแซ่บที่มีกลิ่มหอม ๆ ของสมุนไพรอย่างตะไตร้ ใบแมงลัก ผักชีลาว ซดน้ำแกงร้อน ๆ แต่ยังไม่หลุดคีโต เลยออกมาเป็นเมนูนี้จ้า แต่หากใครไม่ทานคีโต ใช้เครื่องปรุงปกติ แล้วก็เพิ่มข้าวเบือ ก็อร่อยได้ง่ายๆเลยค่า
-
แกงอ่อมฟักทองใส่หมู แกงอ่อมฟักทองใส่หมู
ฟักทองแก่ๆมันๆอร่อยๆ แกงเสร็จตักเสริฟทานกับข้าวเหนียวซดน้ำแกงร้อนๆ กินข้าวหมดกระติบจ้า
-
แกงอ่อมหมู ตะไคร้ หอมแดงมาเต็ม สูตรบ้านนอก อิอิ แกงอ่อมหมู ตะไคร้ หอมแดงมาเต็ม สูตรบ้านนอก อิอิ
กินแล้วโล่งคอดีทีเดียว
-
แกงเห็ดใส่แคบหมู (ใส่ปลาร้า) แกงเห็ดใส่แคบหมู (ใส่ปลาร้า)
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเองอยากทานแกงเห็ดมากๆ ตอนนี้อยู่ในช่วงWFH ออกไปซื้อก็ลำบาก เอาล่ะทำเองละกัน วัตถุดิบจากโลตัส เอาเท่าที่หาได้นะคะ 😉
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16070156
ความคิดเห็น