หมูสับใส่เกลือ คลุกให้เข้ากัน หมกไว้ซัก 5-10 นาที ก่อนนำไปกริลในกระทะ
ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมัน ปั้นเป็นก้อนกลมเอาลงกริลปิดฝาสักพัก พลิกอีกด้านกริล

กริลสุกทั้งสองด้าน ใช้ตะหลิวหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นใส่ไวน์แดงลงไป กริลด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ ถ้าไวน์แห้งลงไป เติมเพิ่มอีกหน่อยได้ค่ะ

ตั้งอีกกระทะ ใส่น้ำมัน เอาหอมใหญ่สับลงผัด จากนั้นใส่มะเขือเทศลงผัดจนมะเขือเทศสุกนิ่มดี

นำหอมใหญ่มะเขือเทศที่ผัดได้ที่ลงในกระทะชิ้นหมูสับไวน์แดง ผัดคลุกเข้ากัน อย่าบี้เนื้อหมูนะคะ จากนั้นนำน้ำซุปมาใส่เพิ่ม ต้มต่อไปอีกพัก

ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศออริกาโน่ ชีส ชิมรสตามชอบ จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ใส่ลงไป ผัดคลุกให้เข้ากัน

เสร็จแล้ว ตักใส่จาน เสริฟได้ค่ะ