ผัดผักกาดขาวใส่กุ้งแห้ง
HᴜJᴇɴ🍵🍃 @cook_hujen
สูตรนี้ไม่ต้องปรุงรสชาติมากเลยค่ะ เพราะกุ้งแห้งมีรสเค็มอยู่แล้ว
ผัดผักกาดขาวใส่กุ้งแห้ง
สูตรนี้ไม่ต้องปรุงรสชาติมากเลยค่ะ เพราะกุ้งแห้งมีรสเค็มอยู่แล้ว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกุ้งแห้งไปแช่ในน้ำเปล่า 10-15 นาที (เทน้ำให้ท่วมกุ้งแห้งประมาณ 2 ข้อนิ้วค่ะ) จากนั้นเทน้ำออกให้หมดแล้วพักไว้
- 2
ล้างผักกาดขาวให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นท่อนตามชอบค่ะ
- 3
ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป แล้วนำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม จากนั้นใส่ผักกาดขาวลงไป ผัดให้สุก แล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ (ในระหว่างนี้น้ำที่อยู่ในผักกาดขาวจะเริ่มออกมาค่ะ ดังนั้นไม่จำเป็นต้องใส่น้ำเปล่าเพิ่ม)
- 4
เสร็จแล้วใส่กุ้งแห้งลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย(เล็กน้อย) แล้วผัดให้เข้ากันจนสุก (ช่วงที่ใส่กุ้งแห้งลงไปแล้วอย่าผัดจนนานเกินไป เพราะความเค็มที่อยู่ในกุ้งแห้งจะออกมาเยอะ อาจทำให้เค็มได้ค่ะ) จากนั้นปิดไฟ ตักเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16070980
ความคิดเห็น (2)