จากนั้นใส่กุ้งตามไปผัดกับกระเทียม ผัดให้มันกุ้งออกจนน้ำในกระทะเป็นสีส้ม แล้วจึงใส่ฟักหั่นตามลงไป

ผัดทั้งหมดให้เข้ากัน ผัดจนมันกุ้งเคลือบติดฟัก ในจังหวะที่กระทะร้อนๆ ก็เหยาะน้ำปลาเป็นวงรอบขอบกระทะ(ใช้วิธีนี้จะทำให้น้ำปลาหอมและรสเข้มกว่าเหยาะตรงๆ) ปิดฝากระทะสักครู่ หากมันแห้งไปก็เติมน้ำ ใครชอบแห้งๆ ก็ไม่ต้องเติม จัดใส่จานเสิร์ฟ อร่อยแบบขูดจาน