หั่นไส้กรอก,แตงกวา,เนยแข็ง เป็นเส้นๆ บางๆ และ คลี่ให้เส้นออกจากกัน ใส่ไว้ในภาชนะใหญ่ๆ อาทิเช่น กะละมัง

หั่นลูกมะเขือเทศ ออกเป็น 8 ส่วน และ ปอกหอมใหญ่จากนั้นก้อผ่าครึ่ง แล้วซอยเป็นแว่นบางๆ จากนั้นก้อคลี่ขยายออก ใส่รวมกันในภาชนะนั้น

ใส่น้ำมัน เกลือ น้ำส้มสายชู พร้อมกับน้ำเปล่า ลงในภาชนะแล้วยำสลัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ ปกติไส้กรอกจะมีรสชาติเค็มๆ อยู่แล้ว ตั้งภาชนะไว้ในที่เย็นทิ้งไว้ประมานสิบนาที

ประดับด้วยด้วยไข่ต้มที่เตรียมไว้