ยากิโซบะ สูตรธรรมดาและสูตรเผ็ด
นุ่นใช้เส้นสดจากเชียงใหม่ เส้นเหนียวนุ่มมากๆ แบบเผ็ดจะใส่น้ำมันงาและพริกป่นนะคะ จะหอมน้ำมันงา ไม่เลี่ยน เผ็ดกำลังดีค่ะ ถ้าใครไม่ทานเผ็ด ตัดออกได้ค่ะ (ซอสยากิโซบะ ถ้าใครไม่สะดวกทำเอง ซื้อแบบสำเร็จได้ค่ะ)
ยากิโซบะ สูตรธรรมดาและสูตรเผ็ด
นุ่นใช้เส้นสดจากเชียงใหม่ เส้นเหนียวนุ่มมากๆ แบบเผ็ดจะใส่น้ำมันงาและพริกป่นนะคะ จะหอมน้ำมันงา ไม่เลี่ยน เผ็ดกำลังดีค่ะ ถ้าใครไม่ทานเผ็ด ตัดออกได้ค่ะ (ซอสยากิโซบะ ถ้าใครไม่สะดวกทำเอง ซื้อแบบสำเร็จได้ค่ะ)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มเส้นโซบะรอเลยนะคะ เส้นสด จะต้มประมาณ 6 นาที เส้นแบบแห้ง 10 นาที ขึ้นไป หรือจนกว่าเส้นจะนิ่มค่ะ สุกแล้วสะเด็ดน้ำพักไว้
- 2
ผัดกระเทียมกับน้ำมันพอหอม ใส่เนื้อสัตว์ และผักต่างๆ ลงไปผัดค่ะ ตามด้วยเส้นโซบะ ผัดให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป (ถ้าไม่ทานเผ็ด ไม่ต้องใส่น้ำมันงากับพริกป่นนะคะ)
- 3
พอผัดจนแห้งดีแล้ว ตักเสิร์ฟได้ค่ะ แบบธรรมดา โรยสาหร่าย ทานคู่กับขิงดองอร่อยค่ะ หรือจะโปะไข่ดาวเพิ่มก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ ^^
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น