แกะกุ้ง ผ่าหลัง ล้างให้สะอาดเตรียมไว้

เปิดไฟกลางตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำพริกแดงและกระเทียมลงไปผัดก่อน พอเริ่มหอม ใส่เครื่องที่เหลือลงไปผัดให้หอม

ผัดเครื่องเริ่มหอมน้ำกุ้งลงไปผัด ใส่น้ำนิดหน่อยให้กุ้งสุกเร็วขึ้น

จากนั้นปรุงรสด่วย น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล และลองชิมรสตามใจชอบ ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าตามลงไป และผัดให้สุก

เร่งไฟแรงใส่โหระพา ปิดไฟ นำใส่จาน เสิร์ฟได้ค่ะ