Φασολάδα καυτερή!

Name: Φασολάδα καυτερή!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ φασόλια μέτρια; 1 κσ σόδα; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1 πιπεριά Φλωρίνης; 1 πιπεριά κέρατο καυτερή; 2 καρότα μέτρια; 2 σκελίδες σκόρδο; Λίγο ελαιόλαδο; 1 ντοματοχυμό; αλάτι και πιπέρι κατά βούληση; προαιρετικά η πιπεριά αποξηραμένη καγιέν

Έλενα 🍒 @nena

Φασολάδα καυτερή!

Υλικά

250 γρφασόλια μέτρια
1 κσσόδα
1 μεγάλοκρεμμύδι
1πιπεριά Φλωρίνης
1πιπεριά κέρατο καυτερή
2καρότα μέτρια
2 σκελίδεςσκόρδο
Λίγοελαιόλαδο
1ντοματοχυμό
αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
προαιρετικά η πιπεριά αποξηραμένη καγιέν

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αφήνουμε από βραδύς τα φασόλια σε μπόλικο νεράκι με σόδα και το πρωί τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε 5 λεπτά ξαφρίζοντας.
2

Ξανά βάζουμε για 20 λεπτά και ξανά στραγγίζουμε... τσιγαρίζουμε τα λαχανικά μας και ρίχνουμε και τα φασόλια τα γυρνάμε 2-3 βόλτες και ρίχνουμε το χυμό ντομάτας κα το αλατοπίπερο.
3

Χαμηλώνουμε το μάτι στο 1/3 και σιγοβράζουμε με λίγο νεράκι ακόμα μέχρι να μαλακώσουν.