Sop ikan nila

Name: Sop ikan nila
Yield: Keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan nila (berhub baru coba, jadi pakai 1 ikan 😬); Tambahan : fishcake, pakcoy; Ikan dikucuri jeruk nipis, cuci bersih; secukupnya Beri garam; 1-2 sdt Bumbu putih (camp baput, bamer, kemiri dan air sedikit diblender lalu ditumis dengan minyak); 1 sdt jahe bubuk; 1 sdt lengkuas bubuk; 1 sdt kunyit; 2 pcs tomat ijo uk kecil; 1 pcs tomat merah; sesuai selera Kemangi (saya pakai kemanginya minimalis krn stoknya menipis 🙈); 2 daun salam; 1 serai, geprek; sesuai selera Cabe rawit merah utuh; sesuai selera Gula, garam, lada dan kaldu jamur; secukupnya Air; sesuai selera Daun bawang

GLOW’s Home Kitchen @GHK_12345

Biasanya kalau beli ikan nila pasti diolahnya kalau ga digoreng ya dipanggang pk teflon. Tapi minggu ini diniatin untuk olah ikannya kalau ga di pepes ya dijadiin sop. Akhrnya terpilihlah untuk buat sop ikan nila.
Hasilnya lumayan lah, suami doyan ternyata karena uda takut saja suami ga doyan secara dia rada picky gitu.
Soo kalau suami uda approved mah saatnya disimpan di cookpad 🤭😬.

Lebih banyak

Sop ikan nila

GLOW’s Home Kitchen @GHK_12345

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Keluarga

1ikan nila (berhub baru coba, jadi pakai 1 ikan 😬)
Tambahan : fishcake, pakcoy
Marinasi ikan :
Ikan dikucuri jeruk nipis, cuci bersih
secukupnyaBeri garam
Bumbu sop :
1-2 sdtBumbu putih (camp baput, bamer, kemiri dan air sedikit diblender lalu ditumis dengan minyak)
1 sdtjahe bubuk
1 sdtlengkuas bubuk
1 sdtkunyit
2 pcstomat ijo uk kecil
1 pcstomat merah
sesuai seleraKemangi (saya pakai kemanginya minimalis krn stoknya menipis 🙈)
2daun salam
1serai, geprek
sesuai seleraCabe rawit merah utuh
sesuai seleraGula, garam, lada dan kaldu jamur
secukupnyaAir
sesuai seleraDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dan cuci. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan min 10 menit. Bilas.
2

Marinasi ikan dengan garam. Diamkan min. 15 menit
3

Saya goreng sebentar ikannya agar ttp crunchy dan tdk ambyar saat dibuat sop. Tiriskan
4

Panaskan minyak. Masukkan bumbu putih, daun salam, serai, kunyit, lengkuas dan jahe.
5

Bila sudah harum beri air. Masukkan bumbu spt garam, gula, kaldu, lada. (Atau stlh masukkan ikan juga boleh)
6

Bila sudah mendidih, masukkan ikan.
7

Tambahkan cabe rawit. Masukkan tomat ijo, tomat merah, daun kemangi. Masukkan tambahannya spt fishcake dan pakcoy, daun bawang. Tes rasa
8

Siap dihidangkan.