Kare Ayam Setan

Name: Kare Ayam Setan
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr ekor ayam; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 Cabe besar; 50 Cabe rawit (selera); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten; Bahan pelengkap :; Secukupnya kaldu totole; 3 sendok santan fiber creme (pengganti santan); 5 sdm Air asam; 1 buah sereh; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya gula dan garam; Bawang goreng sebagai taburan

Eva Candra Ardia @evaevo13

Tuban

Menu buka puasa hari pertama, super simpel dan enak bgt..

Lebih banyak

Kare Ayam Setan

Eva Candra Ardia @evaevo13

Tuban

Menu buka puasa hari pertama, super simpel dan enak bgt..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

8 orang

750 grekor ayam
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2Cabe besar
50Cabe rawit (selera)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
1 sdtjinten
Bahan pelengkap :
Secukupnyakaldu totole
3 sendoksantan fiber creme (pengganti santan)
5 sdmAir asam
1 buahsereh
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagula dan garam
Bawang goreng sebagai taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Cuci ayam hingga bersih
2

Haluskan bumbu (saya pakai Chopper dr mithociba), kemudian tumis sampai harum masukkan lengkuas geprek, sereh, dan daun jeruk
3

Masukkan ayam kedalam bumbu, tambahkan air krg lebih 1000ml, tunggu sampai ayam empuk.. setelah itu tambahkan bubuk fiber creme sbg pengganti santan
4

Masukkan air asam, kaldu totole, gula dan garam. Koreksi rasa dan taburkan bawang goreng d atasnya