Kalio Hati Ampela Ayam

Name: Kalio Hati Ampela Ayam
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg hati ampela ayam (cuci bersih); 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 3 lembar daun jeruk (sobek); 1 batang sereh (geprek); 65 ml santan kental instant; 60 ml air; 1 sdt kecap manis; Secukupnya kaldu ayam bubuk; Secukupnya gula dan garam; 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit setan; 5 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 buah tomat merah

Rezita May ✅ @rezitamay

Cirebon, Indonesia

Dari kemarin suami pengen hati ampela ayam. Biasanya saya masak tumis kecap pedas, kali ini saya mencoba pakai bumbu kalio ❤

#PejuangGoldenBatikApron
#week12

Dari kemarin suami pengen hati ampela ayam. Biasanya saya masak tumis kecap pedas, kali ini saya mencoba pakai bumbu kalio ❤

#PejuangGoldenBatikApron
#week12

Lebih banyak

Kalio Hati Ampela Ayam

Rezita May ✅ @rezitamay

Cirebon, Indonesia

Dari kemarin suami pengen hati ampela ayam. Biasanya saya masak tumis kecap pedas, kali ini saya mencoba pakai bumbu kalio ❤

#PejuangGoldenBatikApron
#week12

Dari kemarin suami pengen hati ampela ayam. Biasanya saya masak tumis kecap pedas, kali ini saya mencoba pakai bumbu kalio ❤

#PejuangGoldenBatikApron
#week12

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

1/4 kghati ampela ayam (cuci bersih)
3 sdmminyak goreng untuk menumis
3 lembardaun jeruk (sobek)
1 batangsereh (geprek)
65 mlsantan kental instant
60 mlair
1 sdtkecap manis
Secukupnyakaldu ayam bubuk
Secukupnyagula dan garam
Bahan Bumbu Halus
7 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit setan
5 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1 buahtomat merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air. Rebus hati ampela ayam hingga empuk, tiriskan. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis semua bumbu halus, daun jeruk, dan sereh hingga matang dan harum.
2

Masukkan hati ampela ayam rebus. Aduk perlahan hingga terbalur bumbu.
3

Kecilkan api. Tambahkan santan instant, air, kecap manis, kaldu ayam bubuk, gula, dan garam. Aduk rata.
4

Masak hati ampela hingga kuah meresap dan agak menyusut. Tes rasa. Siap santap ❤