ตอกไข่ใส่ภาชนะ ตามด้วยหมูสับ เกลือ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่ชะอมและโหระพา ลงไป ตีทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน (ผู้เขียนใส่น้ำมันน้อยๆ เพราะกลัวไข่จะอมน้ำมัน) จากนั้นค่อยๆ เทไข่ลงไป

ปล่อยให้ไข่ค่อยๆ สุก พยายามอย่าคนไข่ในกระทะ อย่าพลิกช่วงที่ไข่กำลัง set ตัว เดี๋ยวไข่ไม่สวย 🤣 พอไข่ set ตัวได้ที่ ค่อยๆใช้ตะหลิวพลิกกลับด้าน และรอให้ไข่สุกหอมน่ารับประทาน ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมหม่ำกับข้าวสวยร้อนๆ หากบ้านใครมีน้ำพริกกะปิ ก็เอามาทานคู่กันครับ อร่อยๆ 🤤