Bandeng Presto
berawal dari hobi keluarga yang suka makan bandeng presto tapi kalau beli di supermarket perkilo bisa mahal banget, nah sebagai ibu2 mending bikin sendiri yang jelas fresh, hemat, dan rasa sesuai lidah ya hehehe
kalau saya sekali bikin 2 kg cuma modal beli bandeng segar 50rb dan bumbu dapur bisa jd stock lauk beberapa hari, yang pasti bisa santai kl misal turun hujan gak sempat ke pasar kan masih ada stock lauk bandeng presto :)
Bandeng Presto
berawal dari hobi keluarga yang suka makan bandeng presto tapi kalau beli di supermarket perkilo bisa mahal banget, nah sebagai ibu2 mending bikin sendiri yang jelas fresh, hemat, dan rasa sesuai lidah ya hehehe
kalau saya sekali bikin 2 kg cuma modal beli bandeng segar 50rb dan bumbu dapur bisa jd stock lauk beberapa hari, yang pasti bisa santai kl misal turun hujan gak sempat ke pasar kan masih ada stock lauk bandeng presto :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih dan potong bandeng lalu lumuri dengan air jeruk nipis lalu sisihkan dan tunggu minimal 15 menit.
- 2
Tata daun pisang sebagai alas pada panci presto, masukkan semua bumbu halus dan bahan lainnya (sesuaikan rasa asin dan manisnya karena nanti kita dipresto tidak bisa icip rasa, saran dari saya adalah jangan terlalu asin dan manis karena nanti ketika air menyusut pasti akan berasa rasa asin dan manisnya).
- 3
Masukkan bandeng dan pastikan agar terendam dengan air seluruhnya.
- 4
Tutup panci presto dengan rapat (saran dari saya untuk memudahkan menutup dan membuka tutup pancinya maka pinggiran bibir panci diolesi minyak goreng).
- 5
Masak dengan api besar hingga panci presto mengeluarkan bunyi mendesis, lalu kecilkan api.
- 6
Masak hingga kurang lebih 50-60 menit, lalu matikan api. tunggu sampai benar2 tidak ada bunyi terdengar (kalau saya tunggu sampai 30 menit biar benar2 aman)
- 7
Angkat dan tata bandeng pada wadah
- 8
Sisa kuah bisa digunakan untuk bumbu tahu tempe atau dikocok dengan telur untuk menggoreng bandeng.
- 9
Selamat mencoba ya teman2 :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar