Oseng Teri Tempe Pedas

Name: Oseng Teri Tempe Pedas
Yield: 6 - 8 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tempe ± 350 grm; 2 papan petai; 50 grm Teri Medan; 10 buah cabai merah keriting iris serong; 10 buah cabai hijau keriting iris serong; 5 buah cabai rawit merah iris serong; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh di geprek; Sejempol lengkuas geprek; 10 siung bawang merah iris halus; 3 siung bawang putih iris halus; 1 sdm saos tiram; 4 sdm kecap manis; 4 sdm saos sambal; Minyak untuk menggoreng dan menumis

Diana Chandra Dewi @dianalabeku

Sebenarnya kepengen sesuatu yang beda dari tempe. Karena keluarga semuanya suka tempe dan petai, akhirnya mencoba untuk dipadukan jadi satu ditambah teri Medan. Ternyata semua suka dan cocok dimakan dengan nasi uduk atau liwet. Selamat mencoba. 🤗

Lebih banyak

Oseng Teri Tempe Pedas

Diana Chandra Dewi @dianalabeku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

6 - 8 org

1 buahtempe ± 350 grm
2 papanpetai
50 grmTeri Medan
10 buahcabai merah keriting iris serong
10 buahcabai hijau keriting iris serong
5 buahcabai rawit merah iris serong
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangsereh di geprek
Sejempollengkuas geprek
10 siungbawang merah iris halus
3 siungbawang putih iris halus
1 sdmsaos tiram
4 sdmkecap manis
4 sdmsaos sambal
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Potong tempe sesuai selera kemudian goreng sampai kering. Angkat tiriskan.
2

Cuci bersih Teri Medan dan rendam selama 10 menit tiriskan kemudian goreng sampai kering. Angkat tiriskan
3

Goreng petai sebentar angkat tiriskan.
4

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Masukan bawang merah, bawang putih, sereh,daun jeruk, dan daun salam tumis sampai layu dan harum masukan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit. Tumis sampai cabainya layu masukan saos tiram, kecap manis dan saos sambal masukan tempe, petai dan teri Medan aduk rata. Angkat dan sajikan.