Sambel goreng kentang hati hajatan

Name: Sambel goreng kentang hati hajatan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang (potong dadu); 1/2 kg hati sapi/ayam (rebus, potong dadu); 100 gr Cabe merah besar(buang biji); 50 gr Cabe keriting; 10 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 buah Tomat besar; 1 papan Pete; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 jempol lengkuas; 1 sacet santan kara 65ml + 3 sacet air ukuran tempat santan; 1 sdt garam; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdm gula pasir; 5 sdm minyak goreng, untuk menumis

Thia Lestari @lestari_cooklovers

Sawangan Depok

#pejuang_golden_batik_apron
#week13

Gegara lebaran mau upload masakan lupa, alhasil hampir gagal lolos minggu ini. Untung punya tiket cadangan

#pejuang_golden_batik_apron
#week13

Gegara lebaran mau upload masakan lupa, alhasil hampir gagal lolos minggu ini. Untung punya tiket cadangan

Lebih banyak

Sambel goreng kentang hati hajatan

Thia Lestari @lestari_cooklovers

Sawangan Depok

#pejuang_golden_batik_apron
#week13

Gegara lebaran mau upload masakan lupa, alhasil hampir gagal lolos minggu ini. Untung punya tiket cadangan

#pejuang_golden_batik_apron
#week13

Gegara lebaran mau upload masakan lupa, alhasil hampir gagal lolos minggu ini. Untung punya tiket cadangan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang (potong dadu)
1/2 kghati sapi/ayam (rebus, potong dadu)
100 grCabe merah besar(buang biji)
50 grCabe keriting
10 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 buahTomat besar
1 papanPete
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 jempollengkuas
1 sacetsantan kara 65ml + 3 sacet air ukuran tempat santan
1 sdtgaram
1 sdmkaldu jamur
1 sdmgula pasir
5 sdmminyak goreng, untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang yg telah dipotong dadu sampai matang, sisihkan. Rebus hati sapi, sampai empuk. Sudah empuk angkat, potong dadu) sisihkan.
2

Halus kan/blender cabe merah, cabe keriting, bawang merah, bawah putih dan tomat. Tumis dengan minyak goreng tambahkan salam, daun jeruk dan lengkuas.
3

Tumis hingga harum dan berubah warna, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur/ micin
4

Masukan kentang yg sdh digoreng tadi, disusul pete dan hati sapi. Aduk rata tuang santan nya. Tambahkan air sebanyak 3 bungkus santan.
5

Tunggu mendidih dan kuah menyusut. Sambal goreng Kentang hati siap dihidangkan saat lebaran.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Thia Lestari @lestari_cooklovers

pada 04 Mei 2022 06.57

Sawangan Depok

bisa masak enak it's my dream. seorang emak yg rajin banget masak tuk suami & anak tersayang. baru mulai start mengunggah resep", hobby masak. cuma gak hobby nulis😂😂😂. jadi gimana ya klo lagi mood baru nulis resep...😅😅😅 banyak coba resep di cookpad Alhamdulillah selalu berhasil. malah ada kue yg buat jadi bakulan juga. kalau kue kering aku kebanyakan pakai oven toaster merk maspion (oven yg tidak ada pengaturan suhu nya) akan tetapi selalu berhasil bikin. aku coba unggah resep" masakan keseharian aku y... yg gampil" dulu. bismillah

Lebih banyak

Komentar

Ningrum_01 @cook_113769315

22 Juli 2025 05.03

gampang banget ngikutin resep ini, rasanya juga pas

Kata kunci

Sambal Ati Sapi Gula Potato Ayam Cabe Kriting Daun Jeruk Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Pete

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya