ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนเล็กน้อย ให้นำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม แล้วค่อยใส่หอมหัวใหญ่ลงไป จากนั้นเจียวให้หอมอีกครั้ง

เสร็จแล้วใส่เนื้อไก่ลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม+ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากันจนไก่สุก (สูตรนี้เราลองทำแล้วเนื้อไก่นุ่มค่ะ แล้วแต่คนชอบค่ะ)

จากนั้น ใส่ฟักทอง+แครอทลงไป ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วเติมน้ำเปล่าลงไป รอจนน้ำเดือด แล้วค่อยผัดไปเรื่อยๆ จนฟักทองสุก

เสร็จแล้วเติมน้ำตาลครึ่งช้อนชาลงไป ตามด้วยซอสปรุงฝาเขียวอีกครั้ง แล้วชิม เมื่อได้รสชาติตามที่ต้องการแล้ว ปิดไฟ จัดจานเสิร์ฟค่ะ