Cap Cay🥦🥕🥬🍄🍤

Name: Cap Cay🥦🥕🥬🍄🍤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor udang segar; 1 sdm air jeruk nipis; 3 siung bawang putih (geprek2 aja); 1/2 siung bawang bombay (rajang); 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap ikan; 1 sdt saus tiram; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur (atau sesuai selera); 1/2 sdt garam (atau sesuai selera); 1/4 sdt gula pasir; 150 ml air (kurang lebih); 1 sdt maizena (larutkan dg 2 sdm air); 2 sdm minyak + 1 sdm margarine (untuk menumis); 1 genggam kacang kapri; 1 genggam brokoli/bunga kol; 2 lembar Sawi putih / 1 bonggol pokcoy (rajang kasar); 2 buah Baby corn (potong korek api); 1/2 buah wortel (rajang serong); 1 genggam jamur kuping; Silahkan kalau mau ditambah bakso2an dan cumi siap pakai

Citra Haries @Citraharies59

Kediri Jawa Timur

MasyaAllah..ini cuma Menu simple..suimple syekali bu ibu🤩
Kesukaan ibu2 banget nih kalau udah masak ini. Tinggal kuras isi kulkas, siapkan bahan yang ada, cemplung, masak sebentar..jadi deh😁😋

#MasakItuSaya
#PejuangGoldenBatikApron
#EdisiKurasIsiKulkas

Lebih banyak

Cap Cay🥦🥕🥬🍄🍤

Citra Haries @Citraharies59

Kediri Jawa Timur

#MasakItuSaya
#PejuangGoldenBatikApron
#EdisiKurasIsiKulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorudang segar
1 sdmair jeruk nipis
Bumbu dan Bahan Lain :
3 siungbawang putih (geprek2 aja)
1/2 siungbawang bombay (rajang)
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap ikan
1 sdtsaus tiram
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu jamur (atau sesuai selera)
1/2 sdtgaram (atau sesuai selera)
1/4 sdtgula pasir
150 mlair (kurang lebih)
1 sdtmaizena (larutkan dg 2 sdm air)
2 sdmminyak + 1 sdm margarine (untuk menumis)
Bahan Sayur (sesuaikan selera & stok) :
1 genggamkacang kapri
1 genggambrokoli/bunga kol
2 lembarSawi putih / 1 bonggol pokcoy (rajang kasar)
2 buahBaby corn (potong korek api)
1/2 buahwortel (rajang serong)
1 genggamjamur kuping
Silahkan kalau mau ditambah bakso2an dan cumi siap pakai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2, cuci bersih. Kalau pakai macam2 banyak sayur, untuk satu resep diatas sayurnya sedikit2 ya teman2 soalnya resep diatas untuk 1 piring penyajian saja (kira-kira untuk 3 orang)..yang penting macam sayurnya banyak. Udangnya dikupas, bersihkan kepala dan kulit sisakan kulit ekornya, kerat punggung, cuci bersih lalu beri air jeruk nipis/lemon diamkan 10 menit (tidak perlu dicuci lagi) ~ maaf stok foto udang saya pakai stok foto lain soalnya gak kefoto🙏😁
2

Panaskan minyak dan margarine
3

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai bawang putih wangi kekuningan. Masukkan udang (tiriskan air jeruknya), tumis sampai udang berubah warna dagingnya
4

Masukkan sayuran semua (kecuali pokcoy/sawi putih), aduk rata, tumis2 sebentar. Baru tambahkan air, minyak wijen, kecap ikan, saus tiram, garam, gula, kaldu jamur dan lada, aduk rata, besarkan api, masak smp smp sayuran setengah layu
5

Lalu masukkan pokcoy/sawi putih, aduk rata, tutup wajan, masak sebentar. Kalau masak cap cay jangan terlalu lama ya..rasa akan lebih sedap apabila sayuran masih fresh dan teksturnya sedikit crunchy. Terakhir sebelum diangkat, masukkan maizena yg sudah dilarutkan dg air, aduk cepat, angkat
6

Sajikan👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Citra Haries @Citraharies59

pada 21 Mei 2022 12.52

Kediri Jawa Timur

❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries

Lebih banyak

Komentar (7)

Meieka @mamaZayka_19

21 Mei 2022 15.51

Ramee yaa mba 😍 mantuul..

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya