Creamy Mushroom Soup

Name: Creamy Mushroom Soup
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Jamur Champignon/Jamur Kancing; 350 ml Susu Full Cream/cream untuk memasak; 2 sdm Tepung terigu Cakra kembar; 1/4 block butter ukuran 227gr; 200 ml Air kaldu ayam (bisa diganti air putih biasa ditambah 1 sdt kaldu ayam instant); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt mix herb; 1 buah daun salam/bay leaf; 1 sdm Olive oil; 1 buah Bawang Bombay; 2 siung Bawang Putih; 1 sdt truffle olive oil

mager masak @magermasakkk

Creamy Mushroom Soup

mager masak @magermasakkk

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

250 grJamur Champignon/Jamur Kancing
350 mlSusu Full Cream/cream untuk memasak
2 sdmTepung terigu Cakra kembar
1/4 blockbutter ukuran 227gr
200 mlAir kaldu ayam (bisa diganti air putih biasa ditambah 1 sdt kaldu ayam instant)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 sdtmix herb
1 buahdaun salam/bay leaf
Bahan Tumis
1 sdmOlive oil
1 buahBawang Bombay
2 siungBawang Putih
Garnish
1 sdttruffle olive oil

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Chop bumbu tumis menggunakan chopper/ bisa juga pakai pisau biasa hingga halus, sisihkan
2

Chop jamur menggunakan chopper/ bisa juga menggunakan pisau biasa hingga halus
3

Panaskan olive oil, masukan bumbu tumis hingga layu lalu masukan jamur dan tumis hingga layu dan minyak terserap semua
4

Masukan susu/cream masak tunggu hingga sedikit mendidih
5

Masukan air kaldu ayam, garam, merica daun salam/bay leaf, mix herb aduk lalu koreksi rasa sesuai selera
6

Masukan tepung cakra cair sedikit demi sedikit sambil diaduk
7

Masukan butter, aduk hingga meleleh
8

Aduk hingga mengental, kurang lebih bentuknya seperti ini setelah bahan dimasukkan
9

(Optional) jika ingin tekstur yang lebih halus bisa di blender menggunakan hand blender di panci
10

Taburkan 1 sdt truffle oil untuk menambah rasa, lalu sajikan dengan roti panggang untuk tambahan karbohidrat. Selamat menikmati bund ✨