Fantastique Brookie Mi-cuit 🍪 😋
Une envie de Brownie, une envie de Cookies ... j'ai pensé à un Browkie. Mais comme je ne voulais pas le faire en forme de muffin ou en forme de gâteau rond, je voulais INNOVER ! alors pourquoi pas un Cake ? Le rendu est juste impressionnant, j'ai été bluffer par le coulant que je n'obtenais pas avec des muffins ou dans un moule à manqué
Fantastique Brookie Mi-cuit 🍪 😋
Une envie de Brownie, une envie de Cookies ... j'ai pensé à un Browkie. Mais comme je ne voulais pas le faire en forme de muffin ou en forme de gâteau rond, je voulais INNOVER ! alors pourquoi pas un Cake ? Le rendu est juste impressionnant, j'ai été bluffer par le coulant que je n'obtenais pas avec des muffins ou dans un moule à manqué
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la pâte à brownies :
Fouetter les œufs et les sucres pour les faire blanchir.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes, mélanger pour obtenir une consistance homogène.
Ajouter au premier mélange et remuer de nouveau de façon homogène.
Puis, verser la farine et mélanger.
Après avoir beurrer le moule à cake, Y verser la préparation de la pâte à brownie.
- 2
Pour la pâte à cookies :
Cremer le beurre mou avec le sucre.
Y ajouter l'œuf battu et l'extrait de vanille, mélanger.
Ajouter la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte à cookies (donc solide).
Verser vos pépites, mélanger et réserver au frais 30 minutes.
Sortir du frigo la pâte et la parsemer avec les doigts en couche épaisse sur la pâte à brownie du moule à cake.
- 3
Enfin, enfourner le tout dans le four préchauffé à 180°C durant 35 minutes en surveillant la cuisson.
- 4
À la sortie du four, laisser refroidir (un peu) afin que le Brookie durcisse pour pouvoir le démouler !
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