Epluchez la carotte et coupez en rondelles.

Découpez les extrémités d'haricots verts, coupez en deux ou trois.

Ensuite cuire la carotte et les haricots verts à la vapeur, salez à mi cuisson.

Une fois cuits laissez refroidir.

Coupez la tomate en quartiers.

Epluchez le concombre ensuite coupez en rondelles.

Didposez les légumes joliment dans une assiette plate.

Agrémentez d'olives.

Assaisonnez la salade et servez froide.