ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไป แล้วนำไก่บ้านลงต้มให้สุกดี (ในน้ำ ใครจะใส่เครื่องต้มยำลงไปด้วยก็ได้)

นำซีอิ๊วขาว+น้ำมันงา+น้ำมันกระเทียมเจียว มาคนผสมให้เข้ากัน (ถ้าซีอิ๊วขาวที่ไทยมีรสที่เค็มไปก็สามารถเติมน้ำอุ่นลงไปได้ ชิมปรุงรสให้ได้รสชาติที่เรากิน)