ปอกแตงกวาหั่นพอดีคำ โขกพริกกระเทียม เตรียมผัด นำกุ้งแห้งแช่น้ำไว้ให้นิ่ม

นำพริกที่โขกลงผัดให้หอม จากนั้นใส่ไข่เค็มลงผัด นำแตงกวาลงผัดตาม

ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง ซอสปรุงรส หอยนางรม น้ำตาล น้ำปลา คนให้เข้ากัน ใส่กุ้งแห้งลงผัดด้วย