Kakap Goreng Tepung Saos Asam Manis
29.05.2022 (17.01) Bosen makan ayam, mamak pun mencoba masak ikan yg tentunya disukai sama anak2. Pilihan akhirnya jatuh pd ikan kakap fillet yg kali ini saya olah mjd kakap goreng saos asam manis. Bener aja, begitu pulang sekolah, anak2 lgs lahap makan siang dgn lauk ikan kakap ini.
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpad_id
#cookpadcommunity_jakarta
#PGBA_week17_mei2022
#mycookingjourney
#dapurmama_at
Kakap Goreng Tepung Saos Asam Manis
29.05.2022 (17.01) Bosen makan ayam, mamak pun mencoba masak ikan yg tentunya disukai sama anak2. Pilihan akhirnya jatuh pd ikan kakap fillet yg kali ini saya olah mjd kakap goreng saos asam manis. Bener aja, begitu pulang sekolah, anak2 lgs lahap makan siang dgn lauk ikan kakap ini.
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpad_id
#cookpadcommunity_jakarta
#PGBA_week17_mei2022
#mycookingjourney
#dapurmama_at
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu2nya. Cuci bersih ikan kakapnya & marinasi dgn lada bubuk.
(Note: tdk perlu diberi garam/kaldu bubuk krn tepung bumbunya sdh asin)
- 2
Masukkan telur ke dlm ikan, aduk rata. Tambahkan tepung maizena & tepung bumbu, aduk rata lagi.
- 3
Panaskan wajan yg berisi minyak sayur, setelah panas, lalu goreng ikan kakapnya sampai matang kecoklatan. Angkat & tiriskan.
- 4
Masak Saos Asam Manis: tumis bawang bombai, bawang putih & jahe sampai harum, lalu masukkan cabe hijau & cabe merah.
- 5
Masukkan saos tomat, saos sambel, saos tiram, kecap manis & kecap ikan, aduk rata sambil dituangi air. Aduk rata lalu tambahkan garam, kaldu ayam & lada bubuk sambil dikoreksi rasa. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena utk pengental & masak lagi sampai mendidih & kuah mengental (note: utk larutan maizena boleh pakai boleh tidak ya)
- 6
Penyajian: masukkan kakap goreng tepungnya ke dlm mangkok, lalu siram dgn kuah saos asam manisnya. Sajikan & nikmati dgn sepiring nasi hangat. Hhmmm nikmatnya 🤤😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar