Kentang rempelo sambal matah
Bosen dengan kentang rempelo sambal balado? Nah ganti dengan sambal matah, enak dan wajib di coba karena cuma sebentar saja waktu untuk memasaknya
Kentang rempelo sambal matah
Bosen dengan kentang rempelo sambal balado? Nah ganti dengan sambal matah, enak dan wajib di coba karena cuma sebentar saja waktu untuk memasaknya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih rempelo, saya hanya memakai rempelo karena tidak terlalu suka hati ayam. tambahkan sedikit garam agar tidak amis.
Rebus selama 10 menit - 2
Kupas kentang, potong dadu, goreng hingga kecoklatan.
Angkat dan tiriskan - 3
Iris tipis cabe rawit, batang serai, daun jeruk, bawang merah serta bawang putih. Panaskan minyak goreng, masukkan terasi terlebih dahulu, goreng hingga agak mengering, lalu masukan semua bahan irisan. Tambahkan “minyak lemak” yang didapat dari rebusan air rempelo (skip jika tidak ada minyak yang keluar dari air rebusan rempelo). Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
- 4
Campurkan kentang, aduk sebentar, lalu campurkan rempelo. Aduk merata.
- 5
Angkat dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar