Ayam Betutu Panggang

Name: Ayam Betutu Panggang
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; Jahe; Kencur; Kunyit; Lengkuas; Cabe rawit; secukupnya ketumbar; secukupnya merica; secukupnya pala; Minyak; 2 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Garam; Gula; Penyedap rasa; Kaldu ayam

Firna Alfia @firnamazing

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Ayam Betutu Panggang

Firna Alfia @firnamazing

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 - 4 orang

1 kgayam potong
3 siungbawang putih
2 cmjahe
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
Jahe
Kencur
Kunyit
Lengkuas
Cabe rawit
secukupnyaketumbar
secukupnyamerica
secukupnyapala
Minyak
Bahan Pelengkap
2 batangsereh
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Garam
Gula
Penyedap rasa
Kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan ayam. Inget, tunggu mendidih!
2

Geprek jahe dan bawang putih, kemudian masukkan ke dalam ayam yang direbus. Kalo dirasa udah tanak, angkat dan tiriskan. Rebus ayamnya jangan lama-lama.
3

Semua [bumbu halus] dihaluskan. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam.
4

Kaldu ayam juga tambahkan. Tunggu sampai agak mendidih. Masukkan ayam yang tadi udah ditiriskan.
5

Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Icip dulu ya!
6

Aduk ayam sama bumbunya sampai rata. Matikan kompor, diamkan sebentar.
7

Panaskan panggangan. Panggang ayam yang tadi sudah diberi bumbu. Oles-olesi bumbu, balik ayam sampai kelihatan coklat.
8

Ayam betutu panggang siap santap pake nasi panas❤️