ล้างมะเขือเทศ จากนั้นผ่าเบาๆ ที่เปลือก แล้วนำไปต้มประมาณ 5 นาที

นำมะเขือเทศมาลอกเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตอกไข่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนไข่สุก แล้วนำมาพักแยกไว้

ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมสับและต้นหอมส่วนที่เป็นลำต้นที่หั่นไว้ลงไปผัดให้หอม *หั่นหอมแยกระหว่างต้นกับใบนะคะ

ใส่มะเขือเทศและเครื่องปรุงทุกอย่างลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำลงไปนิดหน่อย

ใส่ไข่ที่เราผัดแยกไว้ลงไป แล้วผัดต่อให้ซอสซึมเข้าไปในไข่ จากนั้นโรยต้นหอมซอยลงไป

เสร็จแล้วค่ะ มะเขือเทศผัดไข่ที่เราทำตามอาหารของหวังอี้ป๋อ🦁
น่าทานมั้ยคะ🤤